Что вас ждёт?

🔸 История и традиции – узнаете секреты настоящих мант от опытного повара.
🔸 Работа с тестом – научитесь замешивать идеальное эластичное тесто и раскатывать его в тонкие пласты.
🔸 Начинка – освоите приготовление классической начинки из мяса (баранина/говядина) с луком и специями.
🔸 Лепка – изучите разные способы формирования мант: от традиционных «лодочек» до авторских вариантов.
🔸 Приготовление – узнаете, как правильно варить или готовить на пару, чтобы манты получились сочными.
🔸 Подача – научитесь красиво сервировать блюдо с соусами и зеленью.

Почему стоит прийти?

✔ Практика – каждый участник сделает свои манты под руководством шефа.
✔ Дегустация – попробуете результат и унесёте рецепт с собой.
✔ Атмосфера – дружеская обстановка, новые знакомства и море удовольствия!

Что вас ждёт?

🔥 Основы мастерства – теория и философия плова: виды, традиции и региональные особенности.
🔪 Подготовка продуктов – как выбрать мясо, рис, специи и овощи для идеального результата.
🥘 Работа с казаном – научитесь правильно разогревать масло, обжаривать мясо и овощи, закладывать рис.
🌶 Секреты зирвака – мастерство приготовления ароматной основы плова.
🍚 Томление и пропарка – как добиться рассыпчатого риса без липкости.
✨ Подача и украшение – традиционные и авторские способы сервировки.

Почему стоит прийти?

✔ Практика под руководством мастера – каждый этап приготовления вы выполните сами.
✔ Дегустация – попробуете настоящий плов, приготовленный по всем канонам.
✔ Рецепт и навыки – унесёте с собой знания, которые сможете повторить дома.
✔ Атмосфера – уютная компания, музыка и дух Востока!

Что вас ждёт?

🌯 Выбор ингредиентов – какое мясо, овощи и специи лучше использовать.
🔥 Маринад и обжарка – секреты приготовления сочной курицы, говядины или альтернативных начинок.
🥙 Приготовление лепешек – научитесь делать тонкие лаваш или питу (или выберем идеальную магазинную основу).
🥗 Нарезка и сборка – как правильно комбинировать овощи, мясо и соус, чтобы шаурма не разваливалась.
🧂 Авторские соусы – приготовим 2-3 варианта: от классического чесночного до острого или кисло-сладкого.
✨ Подача и упаковка – завернем шаурму как у профессионалов, чтобы есть было удобно.

Почему стоит прийти?

✔ Просто и вкусно – шаурму легко повторить дома, а навык будет полезен для быстрых перекусов.
✔ Можно адаптировать – вегетарианский вариант, детский или с диетическими заменами.
✔ Дегустация + рецепты – попробуете результат и получите инструкции для домашнего приготовления.
✔ Атмосфера уличной еды – музыка, драйв и море позитива!